Nowy rozdział znanej cukierni

W sobotę, 25 kwietnia 2026 r. o godzinie 9, z fasady znanej lokalnej cukierni zniknął szyld „Cukiernia Pawlova”. To symboliczny moment związany ze śmiercią jej założyciela, Pawła Mieszały – mistrza Polski i świata w cukiernictwie, który przez ponad trzy dekady budował renomę tego miejsca.

Decyzję o zmianie nazwy podjął syn zmarłego, Adrian Mieszała. Jak podkreśla, nie była ona łatwa, jednak stanowiła ważny krok dla całej rodziny. Od teraz lokal funkcjonuje pod nowym szyldem: „Cukiernia Paweł Mieszała”, zmiana nazwy jest formą uhonorowania dorobku i pasji twórcy.

Oficjalnemu odsłonięciu nowej nazwy towarzyszyło spotkanie z klientami oraz symboliczny poczęstunek. Na odwiedzających czekał okolicznościowy tort, a przez cały dzień obowiązywał rabat na cały asortyment.

Paweł Mieszała był nie tylko twórcą lubońskiej cukierni, ale także współtwórcą znanych poznańskich lokali, takich jak reaktywowana kawiarnia Kociak, Cafe Bajka czy ROGAL na Starym Rynku. Jego odejście to duża strata dla lokalnego środowiska gastronomicznego, jednak rodzina zapowiada kontynuację jego dzieła – już pod nowym, ale głęboko symbolicznym szyldem.

oprac. Beata Spychała