Rogalowe spotkanie

Rogale na święto Marcina to regionalna tradycja wywodząca się z Poznania. W piątek, 11 listopada Mistrz Świata w cukiernictwie, rodowity poznaniak, właściciel Cukierni Pawlova oraz Studia 44 – Paweł Mieszała oraz znany i ceniony szwajcarski Szef Kuchni, krytyk kulinarny i założyciel Akademii kulinarnej – Kurt Scheller zaprezentują tradycyjne rogale, opowiedzą o ich historii oraz przedstawią w jaki sposób prawidłowo stworzyć ten tradycyjny wyrób.

W piątek, 11 listopada o godz. 16 w Bibliotece Miejskiej przy ul. Żabikowskiej odbędzie się wyjątkowe spotkanie z Kurtem Schellerem i Pawłem Mieszałą połączone z degustacją rogali poznańskich. Po spotkaniu w bibliotece odbędą się warsztaty, na których mistrzowie pokażą jak skręcić rogala poznańskiego.

Tekst i foto. Paweł Wolniewicz